توت‌فرنگی برای نوزادان: بهترین زمان معرفی، طرز تهیه، آلرژی و نکات ایمنی

توت‌فرنگی از چه سنی برای نوزاد مناسب است؟

توت‌فرنگی را می‌توان از حدود ۶ ماهگی، زمانی که نوزاد آمادگی شروع تغذیه تکمیلی را دارد، به رژیم غذایی او اضافه کرد. نکته مهم این است که توت‌فرنگی باید رسیده، نرم و در اندازه مناسب سن کودک باشد تا خطر خفگی کاهش یابد.

نکاتی درباره انواع توت‌فرنگی

توت‌فرنگی در سراسر جهان و در اقلیم‌های معتدل رشد می‌کند. این میوه در اندازه‌ها، رنگ‌ها و طعم‌های مختلفی وجود دارد:

• از انواع ریز کوهستانی تا توت‌فرنگی‌های بزرگ مزرعه‌ای

• از رنگ‌های قرمز و صورتی تا بنفش و سفید

• برخی بسیار شیرین و برخی دیگر ترش مزه مانند آناناس

شناخت نوع توت‌فرنگی می‌تواند در انتخاب بهتر برای نوزاد مؤثر باشد.

چگونه توت‌فرنگی را برای نوزاد آماده کنیم؟

رشد حرکتی نوزادان متفاوت است. در نتیجه، نحوه سرو توت‌فرنگی باید متناسب با سن و توانایی‌های خوردن کودک تنظیم شود:

نوزادان ۶ تا ۸ ماه:

• اگر توت‌فرنگی بزرگ، بسیار نرم و رسیده است، می‌توان آن را به‌صورت کامل (بدون دم) ارائه کرد.

• اگر توت‌فرنگی کوچک است یا احتمال خفگی دارد، بهتر است آن را له کرده یا بخارپز کنید.

• برای افزایش جذب، می‌توان توت‌فرنگی له‌شده را به ماست ساده یا فرنی گرم اضافه کرد.

نوزادان ۹ ماه به بالا:

• می‌توان توت‌فرنگی را به‌صورت برش‌های نازک و طولی سرو کرد.

• از برش‌های بسیار نازک (مانند کاغذ) پرهیز کنید، زیرا ممکن است به سقف دهان بچسبند و باعث حالت تهوع یا عق‌زدن شوند.

کودکان ۱۲ ماه به بالا:

• می‌توان برش‌های درشت‌تر یا حتی توت‌فرنگی کامل را بسته به مهارت‌های جویدن کودک ارائه کرد.

• توت‌فرنگی‌های بزرگ و نرم کمترین خطر خفگی را دارند.

آیا توت‌فرنگی برای نوزاد خطر خفگی دارد؟

بله، در صورت سفت بودن، گرد بودن یا کوچک بودن میوه، خطر خفگی وجود دارد. برای کاهش خطر:

• از توت‌فرنگی‌های بزرگ، بسیار رسیده و نرم استفاده کنید.

• همیشه کودک را در هنگام غذا خوردن زیر نظر داشته باشید.

• با نشانه‌های خفگی و تفاوت آن با واکنش گَگینگ آشنا باشید.

برای مطالعه علمی‌تر در این مورد می‌توان به راهنمای AAP در مورد جلوگیری از خفگی مواد غذایی در نوزادان و کودکان مراجعه کرد.

آیا توت‌فرنگی یک آلرژن رایج است؟

خیر. توت‌فرنگی جزو آلرژن‌های شایع محسوب نمی‌شود. با این حال:

• برخی نوزادان ممکن است به دلیل پروتئین‌های موجود در توت‌فرنگی دچار حساسیت خفیف شوند.

• نوزادانی که به گرده درخت توس (Birch Pollen) حساسیت دارند، ممکن است به توت‌فرنگی نیز واکنش نشان دهند. این وضعیت به عنوان سندرم آلرژی دهانی (Oral Allergy Syndrome) شناخته می‌شود.

• علائمی مانند خارش یا سوزش در دهان معمولاً موقتی و خفیف هستند.

• توت‌فرنگی‌های سفید احتمال واکنش آلرژیک کمتری دارند.

• پختن توت‌فرنگی می‌تواند احتمال بروز واکنش آلرژیک را کاهش دهد.

همچنین اسیدی بودن توت‌فرنگی می‌تواند باعث:

• قرمزی اطراف دهان

• یا افزایش شدت اِدرار‌سوختگی (Diaper Rash) در برخی نوزادان شود.

خواص تغذیه‌ای توت‌فرنگی برای نوزادان

توت‌فرنگی سرشار از ترکیبات مفید برای رشد کودک است:

همچنین توت‌فرنگی به دلیل دارا بودن فیبر بالا، در بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر است و به تقویت میکروبیوم روده کمک می‌کند.

چرا طعم توت‌فرنگی متفاوت است؟

طعم توت‌فرنگی به نوع گونه، شرایط کاشت و برداشت بستگی دارد.
برخی انواع شیرین‌تر و برخی دیگر ترش‌تر هستند. این نکته برای والدینی که به دنبال تشویق کودک به مصرف میوه هستند، مهم است.

جمع‌بندی

• می‌توان توت‌فرنگی را از ۶ ماهگی، با رعایت اصول ایمنی، به نوزاد معرفی کرد.

• نحوه سرو باید متناسب با مرحله رشد حرکتی کودک تنظیم شود.

• خطر خفگی و آلرژی را می‌توان با رعایت موارد گفته‌شده به حداقل رساند.

• توت‌فرنگی یک میوه خوش‌طعم و مغذی برای نوزادان است.